山东在全国率先开展肉品品质检验合格证电子出证

  鲁网8月10日讯（记者 吴晓慧）8月10日，山东省政府新闻办举行新闻发布会，介绍全省畜禽屠宰行业高质量发展有关情况。据悉，2020年4月以来，山东陆续将猪、牛、羊、禽、兔、驴等主要畜禽品种纳入质量追溯体系，在全国率先实施肉品品质检验合格证电子出证。经两年多的推广，目前已实现畜禽屠宰企业全覆盖。

  山东省畜牧局副局长、新闻发言人张乃清介绍，肉品品质检验合格证是畜禽产品质量合格的法定凭证，是畜禽屠宰企业履行产品质量安全主体责任的载体，是畜禽产品进入加工和销售等环节的重要前提。《山东省畜禽屠宰管理办法》明确规定：“经肉品品质检验合格的畜禽产品，畜禽屠宰厂（场）应当加盖肉品品质检验合格验讫印章或者检验标识，附具肉品品质检验合格证。未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的畜禽产品，不得出厂（场）。”2019年，经农业农村部同意，山东在全国率先试点开展肉品品质检验合格证电子出证，在规范企业出证行为、完善产品追溯管理方面进行了积极有益探索。截至目前，全省898家畜禽屠宰企业已全部实现电子出证；截至6月底，共开具肉品品质检验电子合格证7411.93万张。相较于传统的手写出证，电子出证的优势明显。

  电子出证更好保护合法企业利益。从实践来看，电子出证在推动企业落实主体责任、节约人力成本、提高工作效率等方面成效明显。从市场反馈来看，当前猪肉价格明显下降，但具有肉品品质检验合格证标识的“健康肉”价格较为稳定。也就是说，电子出证有效保障了“优质优价”，提升了山东健康肉类产品的品牌溢价，防范了“劣币驱逐良币”现象发生，这在一定程度上也激发了企业规范生产的积极性。

  电子出证更加适应当前监管要求。实行电子出证，一方面，畜牧兽医部门通过数据分析、系统预警，能够更好聚焦监管重点、增强监管精准度；另一方面，市场监管等部门也能通过系统查验产品是否符合市场准入条件，为打通信息堵点、形成从屠宰到生产经营 “来源可查、去向可追、责任可究”的全链条信息共享机制打下了基础。

  电子出证更能顺应消费升级需求。当前人民群众对优质安全、营养健康的要求越来越高。肉品品质检验电子合格证上都附加了二维码，消费者通过扫码就可以查询产品名称、数量、生产厂家、生产日期等关键信息，如果发现问题，还能及时协商解决，对消费者而言是一种很好的购物体验，也为安全优质畜产品培育了良好的市场条件。